Na kmetijstvo neposredno vpliva vreme, dolgoročno pa podnebne razmere določenega območja. Kmetijska pridelava je odvisna od meteoroloških spremenljivk kot so temperatura zraka, sončno obsevanje, zračna vlaga in količina padavin. Pogostnost in intenzivnost mejnih dogodkov kot so suše, poplave, močne nevihte s točo, orkanski vetrovi, izjemno visoke temperature ali pa pozebe, odloča o tem, koliko hrane smo sposobni pridelati in kakšna je cena te pridelave.
Na centru se zato ukvarjamo z pedagoško in raziskovalno dejavnostjo z naslednjih področij:
Namen našega dela je, da na osnovi meteoroloških znanj, čimbolj IZKORISTIMO UGODNE podnebne danosti in se poskušamo IZOGNITI NEUGODNIM, da bi tako dosegli optimalno kakovost in velikost pridelka.
Člani centra:
Dr. Lučka Kajfež-Bogataj, redna profesorica, vodja centra, nosilka predmetov:
Doc. Dr. Zalika Črepinšek
Dr. Andrej Ceglar